Если вас всё устраивает, то менять нет смысла.

Для Kindle Paperwhite (2nd generation) 2013 года стандартная пошивка 5.4.0, есть уже даже 5.4.2.

Пробуйте.

Нельзя.

Kindle предназначен для чтения!

Если вам нужен какой-то другой функционал, то купите соответствующий гаджет.

Пробуйте.

Можно только включить постраничное обновление экрана в настройках или отключить его (будет до 14 страниц без полного обновления, в зависимости от контента).