Ну а ixtab пробовал: "OK, so I just tested it. If you really, really want to "un-jailbreak" your Paperwhite, do this: 1. <...> 2. Re-install the official 5.3.1 update"

К тому же, в оригинальном треде про jailbreak для Paperwhite ixtab пишет: "FIRMWARES 5.3.3 AND NEWER: This jailbreak cannot be installed on newer firmware versions (thank you Amazon, for yet another middle finger!). You have to downgrade to an older version (e.g., 5.3.1) first, install the jailbreak there, then update to the new version. The jailbreak will survive the update."

Так что сам автор джейлбрейка рекомендует даунгрейд с использованием официального пакета обновления. Я с ним солидарен, потому что "разбирал" обновление, смотрел на его внутренности и оттого знаю, что оно-таки установится.

Я предполагаю, что искать джейлбрейк для 5.3.3 ixtab'у не улыбается, поэтому он и рекомендует даунгрейд, установку джейлбрейка и апгрейд обратно до 5.3.3.

Нет, а вы пробовали?

Получится, потому что обновление до 5.3.0/5.3.1/5.3.3 не проверяет текущую версию прошивки перед установкой, а просто полностью "перезаписывает" корневую файловую систему.

Я понимаю, что случайный человек -- не авторитет, поэтому приведу слова ixtab'а со ссылками:

ixtab: Well, it's "safe" to update, if you have the jailbreak bridge installed. <...> And, should everything else fail, you can always downgrade to 5.3.1.
mroek: Is that possible even if the Kindle hasn't been jailbroken? It seems Amazon doesn't make older firmwares available for download either.
ixtab: 1. Yes, it is. 2. That's why there are mirrors of the files

http://www.mobileread.com/forums/showthread.php?p=2385723
http://www.mobileread.com/forums/showthread.php?p=2386521
http://www.mobileread.com/forums/showthread.php?p=2386650

Установите официальное обновление Paperwhite до 5.3.0. Скачать можно по ссылке http://ixtab.tk/kindle-touch-updates.php